Paarse tomaten tegen kanker

Wetenschappers hebben paarse tomaten ontwikkeld met als doel het tegengaan van kanker. De paarse tomaten zijn rijk aan antioxidanten, Anthocyanine genaamd. Zij zouden anti-kanker eigenschappen hebben. De tomaten werden ontwikkeld door een team van wetenschappers van het John Innes Centre te Norwich. Ze gebruikten als basis de genen van de Leeuwenbekbloem, die rijk zijn aan Anthocyanine. Uit het onderzoek bleek dat muizen, die de tomaten aten, langer leefden.

Read morePaarse tomaten tegen kanker